Senza glutine
Cosa vuol dire esattamente, quando è necessario che sia scritto sugli alimenti e cosa dice la normativa.
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Categoria: Vivere Gluten Free
La “sindrome della capanna”
Il ritorno alla pseudo-normalità agognato da mesi si sta finalmente riproponendo, dopo più di due anni di pandemia da Covid.
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A lezione di celiachia
Sta per concludersi un’interessante campagna di sensibilizzazione, formazione e informazione che ha coinvolto le scuole della regione Liguria.
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2 motivi per cui la dieta senza glutine è più di quello che pensi
Si fa presto a dire: “escludi il glutine dalla dieta e starai subito meglio”. Cosa comporta questa prescrizione nella vita pratica e nella sfera emotiva?
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